奶瓶老師這一班

四下社 第五單元第一節  家鄉古早味

L5-(一)-1 傳統飲食

    1.早期城鄉交通不發達，居民自給自足，靠山吃山，靠海吃海。

    2.為因應生活所需

       (1)居民運用不同的方法來保存食物。如:曝晒、風乾、醃漬。

       (2)也運用不同食材、做法，變化食物的風貌。如:肉粽、草仔粿、豆漿。

      (p.62圖1 蘭嶼的雅美(達悟)族人將漁獲曝晒成魚乾。)

      (p.62圖2 居民利用新竹強風將米粉風乾。)

      (p.62圖3 居民用傳統杉木蒸籠製作年糕。)

      (p.62圖3 居民用粽葉包裹糯米和醃漬過的餡料製作肉粽。)

 

L5-(一)-2 先民的服飾

    1.早期居民

       (1)會利用當地的材料，透過手工或機具進行編織。

      (p.63圖1 居民利用棕櫚纖維的所製作的避雨衣物，稱為「蓑衣」。)

       (2)也會利用染料來增加顏色。

      (p.63圖2 「藍染」是客家人利用植物染料將布料染成藍色，現在也製成流行服飾。)

    2.原住民族用貝殼、獸牙、羽毛等，在衣著上裝飾以增加美觀，並顯現個人在部落中身份地位。

      (p.63圖3 布農族以貝殼、羽毛等裝飾有身分地位者的皮帽。)

 

 

L5-(一)-3 傳統的住屋    

    1.早期建築因地制宜，居民利用當地資源和所在位置，興建適合的住屋。

    2.例如:土埆厝、磚屋和石版屋等。

       (p.64圖1 土埆厝是用泥土混合稻穀製作而成的土磚建造而成的。)

    3.三合院前的「埕」可做為晒穀空間。

       在 三合院 旁寫上<漢人>

       (p.64圖3 三合院中間的空地，可作晒穀場等用途。)

    4.祖靈屋則是部落族人的信仰中心。

       在 祖靈屋 旁寫上<原住民>

       (p.64圖2 排灣族的祖靈屋多以石頭建造，並用雕刻和彩繪裝飾。)

 

L5-(一)-4 早期的生活器具    

    1.家鄉先民常就地取材，善用當地資源，透過削鑿、乾燥、火烤等方式，製作出各種器具。

    2.例如:

       (1)藺草晒乾後，可以編織成草蓆、草帽等。

          (p.65圖1 傳統藺草帽是將藺草晒乾後製成的。)

       (2)陶土經過捏塑成形後，可以燒製成碗、缸等器皿。

          (p.65圖2 傳統陶器經過手工捏塑，再以火燒後製成。) 

    3.器具大多耐用又環保。